भोजन विज्ञान
जङ्क फुड अर्थात् पत्रु खानाको चर्चा गर्दा डा. अरुणा उप्रेतीको याद आउँछ । नआओस् पनि किन ? उहाँ नै हो
हिजोआज उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रोल, मधुमेह, हृदयघात, क्यान्सरजस्ता नसर्ने रोगहरुको महामारीजस्तै भैसकेको छ । ४० वर्षको उमेर काटेपछि उच्च रक्तचाप नहुने
विश्वव्यापी रुपमा मोटोपन अहिले जनस्वास्थ्य समस्या बनेको छ । मेटोपन आफैँमा रोग होइन तर अन्य धेरै घातक रोगहरुको कारण भएकोले
नयाँ वर्ष २०७९ को शुरुवात भएको छ । नयाँ वर्षमा नयाँ कुरा सोच्नुपर्छ, नयाँ काम गर्नुपर्छ । नयाँ जोश, जाँगर,
हाम्रो समाजमा एउटा भनाइ छ– ‘रातो राम्रो गुलियो मीठो ।’ सबैलाई मीठो खान मन पर्छ । धेरैलाई गुलियो खानेकुरा मीठो
– प्रा. डा. प्रकाशराज रेग्मी (मुटुरोग विशेषज्ञ) चामललाई पानीमा उमालेर भातका रुपमा खाने चलन संसारभरि छ । १ सयभन्दा बढी
दैनिक माछा सेवन गर्ने हो भने मस्तिष्कका लागि राम्रो हुन्छ । यसले मस्तिष्क तेजिलो अर्थात् तिखो बनाउन मद्दत मिल्छ ।
– डा. अरुणा उप्रेती (जनस्वास्थ्य विज्ञ) आधुनिक औषधिको शुरूवातभन्दा अघि महिला स्वास्थ्य उपचारका लागि परम्परागत औषधिहरूले निकै ठूलो भूमिका निर्वाह
– रोहिणी घिमिरे एक दिन कपडा फेर्ने सिलसिलामा शुभेच्छा घिमिरेका आँखाले आफ्नै स्तन नियाल्न पुगे । उनले स्तनको आकारमा समानता
तीते करेलाको सेवनले स्वास्थ्य लाभ हुन्छ भन्ने कुरा हामी धेरैलाई थाहा भइसकेको छ । डायबेटिजका बिरामीहरूका लागि त तीते करेला
